Ogni pizza prende forma nel nostro laboratorio artigianale a vista, dove è possibile seguire l’interno processo di lavorazione. Prepariamo ogni impasto al momento, riservando la massima cura a ogni fase di lavorazione. Nella stesura ci ispiriamo alla tradizione romana, impiegando il mattarello, proprio come si faceva una volta. Le nostre pizze sono basse e croccanti, ma se sei un’amante della pizza alta nella versione napoletana, con doppio impasto, sei nel posto giusto. Grazie alla nostra esperienza e conoscenza dei segreti della vera pizza, siamo certi di riuscire a soddisfare il tuo palato con il bordo altro steso rigorosamente a mano.